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Mixologie - Techniques de base et maitrise des fondamentaux
Formation en 7h
Transformez votre passion en une compétence professionnelle !
Que vous soyez un amateur passionné ou un professionnel de la restauration, notre formation en mixologie vous offre l'opportunité d’acquérir des compétences pointues dans l’art de créer des cocktails d'exception. Apprenez les techniques grâce à notre formation sur mesure, découvrez les secrets des ingrédients, et devenez un véritable artiste du bar.
Notre formation a pour but de vous transmettre des savoir-faire essentiels pour :
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Maîtriser les techniques de préparation des cocktails : shaking, muddling, stirring, etc.
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Connaître les spiritueux et ingrédients : comprendre les profils aromatiques et comment les associer.
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Créer des cocktails sur-mesure en fonction des goûts et des besoins des clients.
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Développer votre créativité pour concevoir vos propres recettes.
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Améliorer la gestion d'un bar : gestion des stocks, conseil client, service.
A l’issue de la formation, vous serez capable de :
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Développer ses connaissances des produits liés à la création de cocktails.
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Se servir du matériel relatif à la réalisation de cocktails.
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D’organiser et gérer les stocks.
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Réaliser de grands cocktails classiques.
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A qui s'adresse cette formation ?
- Public débutant en reconversion professionnelle
- Professionnels issus du milieu en poste, demandeurs d’emplois ou en formation financé par l’employeur.
En Présentiel
Durée : 7 Heures
Evaluation
Quizz/QCM
Evaluation de fiches techniques
Test pratique avec la réalisation de plusieurs cocktails
Bilan des compétences acquises.
Moyens pédagogiques
Les intervenants sont soit formateurs professionnels certifiés et/ou dispose d’une expertise métier de la restauration de 5 ans minimum.
Prérequis
Il n’y a aucune condition à remplir ou acquis exigé pour suivre la formation.
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