Marwan YOUSFI
Fondateur de Orichi Conseil et Formation
Formé aux métiers de la restauration sur le terrain où j’ai appris les rouages, les recoins, les fonctionnements avec appétit pour acquérir une solide expérience de 10 ans.
Fondation de Hollycocktails, traiteur évènementiel spécialisé dans la création de cocktails et animation d'ateliers cocktails pour le compte de grands groupes lors de team building.
Intégration d'un cabinet de conseil et eu la charge de la gestion administrative et financière d'un restaurant étoilé au guide Michelin.
En parallèle je participe activement à la création de restaurants bistronomique à succès.
Cette expertise m'a amené à me spécialiser dans l’accompagnement de projet d'ouverture et de gestion de restaurants.
Observer, expérimenter, optimiser jusqu’à conseiller… J’y ai pris goût.
Il me manquait d’être formé à former jusqu’à l’obtention du Certificat Professionnel FFP (Fédération de la formation Professionnelle) et ainsi garantir les compétences pédagogiques requises. »